Нам понадобится:
5кг - сладкого перца сорта "Гогошар"
2кг - моркови
2кг - корня сельдерея
200г - острого перца
200г - чеснока
Несколько пучков петрушки
Маринад:
1л - уксуса
1,5 л - воды
2 стакана/250мл/ - сахара
1стакан - морской соли
Фаршированные гогошары /перец/
Варна
Очень вкусный перчик получается, потом по желанию, перед подачей, можно полить немного оливковым маслом))
0
01.10.2012
Ответить
Москва
перца сорта "Гогошар"..не понимаю, это просто болгарский перец? или наш русский красный подойдет?
0
01.10.2012
Ответить
Варна
он по болгарски называется "Камби", кожица толстоватая, сам очень мясистый и не очень крупный, подходит именно для таких салатов, по вкусу слаще болгарского перца. Вот ссылка на описание , в принципе подойдет любой сорт мясистого перца))
0
01.10.2012
Ответить