под названием "праздничный послевоенный"
Мой папа родился не за долго до войны, поэтому очень хорошо знал что такое голодовка((((
когда война закончилаь и люди стали жить чуть по лучше, у них в семье было вот такое праздничное блюдо которое готовили очень редко, но было очень вкусно)
И даже когда папа бы в возрасте и работал начальнико в ресторане "Россия", всегда просил маму сделать именно такой ужин.
сегодня 6 лет как нет моего папы и у нас вот такой ужин
Берем остатки вчерашнео картофелного пюре,
обжариваем филе самой дешевой рыбы и кладем сверху,
далее очень много обжаренного лука
Заливаем это все омлетом и в духовку.
Сверху можно еще посыпать сыром.
Приятного аппетита)
