Бисквит

200 гр муки

4 яйца

150 гр сахара

пакетик разрыхлителя

Муку просеять,смешать с разрыхлителем.Белки отделить от желтков и взбить до густой пены.Затем добавить к ним 1/3 сахара и снова взбить.

Желтки растереть с оставшимся сахаром,ввести 1/3 взбитых белков.Затем,слегка помешивая,всыпать муку.

В последнюю очередь замешать в тесто оставшуюся часть белков(тогда пирог получится воздушным и пышным).

Духовку за это время нужно разогреть до 160-180 градусов.

Форму заполнить тестом и сразу в разогретую духовку.Выпекать около 45 минут(до сухой спички)

Я добавила в тесто мелко нарезанные яблоки и посыпала сахарной пудрой готовый пирог.