Ну, мои печенья трудно назвать зернами ,скорее зернищами )))) но поздно вечером у меня уже не было времени лепить аккуратные маленькие зернышки )))рецепт давно подглядела на сайте одноклассники и тут у нас у Надежды( ссылка на страницу почему-то не вставляется)
Ниже рецепт от Надежды, с моими комментариями:
Кофе растворимый 1 ст.л (для любителей кофейного вкуса можно 2 ст.л)
молоко 2 ст.л
масло сливочное(можно маргарин) 200гр.
сметана 200 гр - я брала 2 баночки (по 100 гр каждая) детского творога без добавок
сахар 200 гр- я положила 300, показалось маловато
какао 3 ст.л
мука примерно 500-600 гр.- у меня ушло 450 гр
из этого кол-ва у меня получилось 50 шт. довольно приличных по размеру печений, так что ,если кому много, можно смело уменьшать вдвое ))
Кофе растворить в горячем молоке.
Добавляем размягченное сливочное масло(я масло просто растопила и в жидком виде моединила с остальными ингридиентами),сметану,сахар,какао и тщательно взбиваем всё миксером.
Добавляем муку,тесто должно получится мягкое.
Лепим из теста маленькие шарики,придаём шарикам вытянутую форму и выкладываем на противень(застелить пекарской бумагой ).
Зубочисткой делаем продольную борозду. Он должен быть глубокий почти до низу. Чтобы зубочистка не прилипала к тесту макаем зубочистку в воду.Выпекаем в разогретой духовке 180гр не более 8-10 минут(ну это смотря как пойдет - у меня получилось минут 12-15)- вот тут у меня косяк вышел, я передержала печенье в духовке, получилось твердоватое, но все равно вкусное, нам очень понравилось ))
