Недавно в магазинах появилась новинка - итальянские сыры рикотта и маскарпоне с шоколадом.
Конечно же, я не удержалась и купила их.
Оказалось, что маскарпоне можно есть просто так. По вкусу он напомнил мне шоколадный плавленный сыр из детства.
А вот рикотта в свежем виде несъедобен. Зато дает возможность пофантазировать на кулинарную тему...
Я приготовила очень простой и вкусный пирог.
250г рикотты с шоколадом взбить с сахаром (3 ст.л.) и 2 яйцами.
Потом добавить 3 ст.л. рисовой муки, перемешать.
Вылить смесь в форму, сверху разложить кусочки шоколада.
Запекать 30-35 мин., 180С.
Вынуть пирог из формы, не переворачивая.
