пирожки из слоеного теста

недавно узнала быстрый рецепт слоеного теста, решила сегодня попробовать, рецепт простой - 200 гр масла рубится с 2 ст муки, потом туда подливается 0,5 ст холодной воды и соль. формируется шар, кладется в пакет и холодильник на 15 мин. После этого раскатывается, складывается пополам и еще раз пополам, опять в холодильник на 15 мин и так 3 раза.
Потом я раскатала, нарезала квадраты - прямоугольники, ну, что получилось, и стала делать типа пирожки (с этим у меян проблема, но я всегда думаю. что лучше уж пусть будет некрасиво, но вкусно, чем никак, поэтому и фото не даю). Начинка тоже была необычная (для меня) - купила вчера сыр Бри по акции, попробовала в первый раз, особого впечатления не произвел, сыр и сыр, вот я его на кубики порезала и туда положила, полила немного подс маслом (что было лишним, наверное), сверху немного чесночка и тертый маздамер, потом еще сделала такой вариант - сыр бри с брусникой (бруснику с сахаром поставила на 30 сек в микроволновку), это я вчера начиталась про этот сыр, кстати прикольно получилось, ну и последний вариант - брусника с яблоками и просто яблоки. пару штук сделала в виду круассанов (ну типа). Испекла. Когда вытащила один на пробу (у меня никогда не подрумянивается в духовке, а низ подгорает, поэтому я решила попробовать) и съела, прямо глаза на лоб вылезли! во-первы, тесло получилось реально слоеным (я почему-то до конца в это не верила, делала первый раз), во-вторых, очень мягким, нежным, мммм. автор рецепта теста обещает, что елси взять более трудоемкий рецепт теста, будет еще вкуснее, куда вкуснее?? и сырная начинка очень понравилась! но когда я их съела 2 с сыром, 1 сыр-брусника то поняла, что все, больше не могу, вроде и хочется, но чую, что будет хреново...хотелось чего-то освежающего, съела брусника-яблоко, теперь сижу хочу, но не решаюсь, что то в посл время мне от жирного плохо бывает, съем лучше просто яблочко или бруснички... В общем, эксперимент мне оочень понравился, буду пробовтаь другие варианты слоеного теста, другие начинки, сегодня вот на ужин будет мясной рулет в слоеном тесте (правда то тесто покупное), отчет постараюсь выложить