Делаю пирожки из покупного слоеного теста и они у меня все время раскрываются, края не держатся. Почему?
Луцк
промажьте и все будет ок)))...слоенное тесто яйцом скрепляют края, тогда они не раскрываются.
0
29.01.2013
Ответить
Луцк
нет сверху...когда выложите на противень уже пирожки, сверху просто промажьте взбитым яйцом хорошо.
0
29.01.2013
Ответить
Брест
А я желтком смазываю края внутри, все держиться (по типу как вы два листа бумаги склеиваете). А на верх взбитым яйцом, чтобы были румяные и глянцевые.
0
29.01.2013
Ответить
