Я никогда не писала сама в кулинарное сообщество ранее... здесь так много прекрасных рецептов! :) Что чаще всего я лишь повторяю чью-то вкуснотень. :) Но. Я не нашла рецепта этой вкуснятины здесь, что пекла вчера и сегодня, и муж попросил записать рецепт в список особенных рецептов (т.е. его самых любимых ;))
Собирала с разных рецептов и идей.
Хочу поделиться с вами! На авторство не претендую!!! :)
Это оооочень легко и ооооооочень вкусно!!!!!! :)
Необходимо:Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г.Изюм - по вкусуЯйцо - 1 для смазывания.
Для крема:300 мл молока3 желтка
палочка ванили
100 гр сахара
50 гр крахмала.
Приготовление крема:
Молоко вскипятить с половиной сахара и палочкой ванили.
Желтки соединить с оставшимся сахаром и крахмалом хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Отлить немного горячего молока в чашку и медленно влить в желтковую массу постоянно помешивая.
Добавляем массу в кипящее молоко и на маленьком огне увариваем до загустения.
Далее:Тесто немного раскатываем.Смазываем кремом, затем посыпаем изюмом.Скатываем в рулет и нарезаем его на кружки толщиной 1-1,5 см.На противень, выложенный пергаментной бумагой, выкладываем кружки, расправляя.На каждый кружок кладем еще немного крема, затем смазываем яйцом.
Выпекаем при 180 гр примерно 30 мин (смотрим, чтоб завитки подрумянились).
Приятного аппетита!!! :)
