Насмотрелась я сегодня на кебабы в инете. И решила, что мне тоже такое надо. Разморозила фарш из свинины с курицей, вымесила его хорошенько и стала лепить колбаски. Эти колбаски сразу закидывала в кипящее масло. Жарила минут по 10. Тонкими полукольцами нарезала лук и замариновала его в уксусе с солью и перцем. Вместе с луком очень душевно.
Москва
Я вчера такое делала из чистой говядины. Укусно....
Москва
Не, не так конечно. Свинину покупаю 290-300 за кг, говядину около 400. Филейный край очень любим - 460-500
Тут можно купить свинину за 20 крон и говядину за 205 за кг.
Москва
Ничего себе разброс цен. Я б тоже свинину за такую цену покупала. Я б вообще курицу ела, если б не муж...
Москва
Лиз, я тоже сделала кебабчики:) после твоего вкусного поста, только чуть другие http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1725775
Не грусти!
Заиц, я видела))) Очень красиво, ты умница. Просто после осуждающего коммента про жарение в масле я решила не лезть с комментами)))
Москва
ой, Лиз забей! на вкус и цвет:) Ты меня вдохновила, я сделала и довольная...вот сегодня последний доели:) 
Я с луком сразу делаю. Яйцо никогда не добавляю.
Москва
Выглядит эффектно.
Ли, проконсультируй по вопросу фарша. Я заморозила в обычных пакетах говядина+курица. Как его потом привести в надлежищий вид для, например, макарон по флотски, он же у меня таки смешанный, и не стройным рялочком лежит, а комочком...
Москва
Москва
Винница
Можно вопросик а в фарше кроме мяса свинины и курицы больше ничего нет? Мука,яйца,лук и т.д.? Как оно держится в кучке и аккуратно?
Лук. Такой фарш надо очень хорошо промесить руками и можно еще отбить о миску. Так и делаются люля-кебаб. Избави вас Бог от яиц и муки в фарше)))
Лейпциг
Блин, тепрь и мне такое срочно надо!!!)))))
А фарша нет(((((
п.с. Яся тычет пальцем в фото и говорит "ням-ням"))) ох, Яся, ты даже не представляешь какое это "ням-ням"!!!!!)))))))
Париж
МММ вкусняшка. А я где то пробовала маринованный лук с зеленью, тоже ничего)
Мы его каждый день делаем. Полезно. У нас тут лазарет.
Москва
Я такой лук себе чуть ли не каждый день мариную, ко всему..мммм....
Раменское
Лиииз, а если лук в яблочном уксусе - неее?? не айс выйдет????
Сочно, ага. У меня фритюрницы нет. Просто ковшик с маслом.
