Овощной паштет

Сейчас расскажу про вкусный паштет, но пока отвлекусь на так всех заинтересовавшие -4 кг упомянутые в прошлом посте. Кстати, те -4 добавились в уже ранее ушедшим -13. Минус 17!!! Без ложной скромности могу сказать - я молодец. Так вот эти -4 получились совершенно не запланированно. Случайно попала на мозгопромывающую лекцию одного сыроеда. Я, как натура крайне впечатлительная, решила попробовать. Для меня это не сложно, тем более, что мой рацион и так был приближен к этому. Знаете, это вкусно, это интересно, НО надо постоянно думать что есть что бы организм не пострадал, что купить в магазине зимой...Я бы и дальше запросто питалась запаренной гречкой, овощами, размокшими бобами, но заметила, что мои очаровательные кубики на прессе начали исчезать. Сварила себе куринную грудку и слопала с рисом. А ещё я постоянно мёрзла. Но знаете, лёгкость и слабость даёт такое сладостное, расслабленное головокружение, ощущение спокойствия....Питание на самом деле очень влияет на наше мировосприятие. Если хотите - поробуйте, но без должного настроя получите лишь голод и раздражение.

В общем так, при моём жизненном ритме и спортивном графике это оказалось неуместным. Ем как и прежде:)

****

Так вот про паштет.

Вкусный, овощной, сочный. Можно есть с хлебом, а можно просто как холодную закуску. Можно подогреть и есть с овощным салатом.

Очень питательный, с соевыми бобами, которые запросто можно заменить орехами, фасолью, нутом...

Угощайтесь!

НАДО:

2 средние картофелины сваренные в мундире

2 средние моркови сваренные в мундире

1/2 варенного корня сельдерея

1 сырая луковица

200 гр шампиньонов

1 стакан сваренных соевых бобов

4 яйца

+ любая зелень на ваш вкус (укроп, петрушка - сухая или свежая)

+ соль, перец

+ ваши любимые приправы (я добавляю тмин и кумин)

+ масло для жарки

ГОТОВИМ:

* Картофель, морковь, корень сельдерея очистить и натереть на свекольной тёрке. Добавить соевые бобы. Можно всё измельчить в блендере, тогда получится самый настоящий нежный паштет. Мне просто больше нравится когда состав виден:)

* Грибы и лук мелко нарезать и обжарить

* Всё смешать и добавить яйца

* Хорошенько перемешать

* Смазать форму маслом, присыпать мукой или сухарями

* Если у вас силиконовая форма то эти манипуляции можно пропустить

* Выложить массу

* Закрыть фольгой и запекать в течении 50 минут при 180 гр.

* После 50 минут снимайте фольгу и дайте верхушке зарумяниться. Можно увеличить темп., включить обдув или гриль.

* Если будете есть как запеканку - посыпьте сверху сыром.

И всё!

* Очень вкусно! Ради такого бутера я готова отказаться от сыроедения:)