Овсяно-арахисовое печенье

Так мне понравились эти печеньки , что решила с ними поэкспериментировать))

Получились тоже вкусные))

Смешать 200 гр обычной муки
1 стакан овсяных хлопьев ( измельчить в блендере до состояния муки грубого помола)

1чл разрыхлителя

4 стл сахара

3 стл кокосовой стружки

2 стл овсяных хлопьев

Горсть очищенного арахиса ( измельчить в блендере , чтобы кусочки попадались)

Теперь разбить в эту смесь 1 яйцо, добавить 4 стл растительного масла, 125 гр сметаны ( или белого йогурта), и вымесить тесто.

Долго месить не надо, оно замечательно слипается))

Формируем круглые шарики, которые на противне немного приминаем пальцами или вилкой. Можно в каждую печеньку вложить орешек))) Противень предварительно застелить бумагой для выпечки.

Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут.

Вот зафотала процесс))