Например хочу в прок пармезана натереть, вроде даже в продаже видела,но у нас не нашла. В чем хранить тертый сыр? В герметичной банке,стекло/пластик? В холодильнике или в морозилке? Гдето видела что можно сыр замораживать,а сколько ео так можно хранить? После разморозки его только для приготовления использовать?
Дижон
Маш, я бы Вам посоветовала Tupperware: у них есть специальная коробка для хранения сыров (в холодитльнике, разумеется). Есть поменьше, есть побольше. Забегите на их сайт. Нам свекровь подарила, французы же страшные сыроеды, у нас даже годовалая дочка вся трясется, как сыр видит. Вот мы в такой коробке храним разные виды сыров. Супер-вещь! Очень советую!
0
23.03.2013
Ответить
Тверь
А в ней можно и разные сорта одновременно хранить или только один в одной сырнице? Почитала на сайте...у меня главный враг сыра это плесень(( Срок хранения иправда увеличивается, на сколько? Или ребенку такой сыр уже все равно не дашь?
0
26.03.2013
Ответить
Дижон
У нас сырница большая, естественно, для нескольких видов сыра. В ней прекрасно уживаются и простой эмменталь, и голубые сыры. На сколько увеличивается срок хранения, не скажу, мы все сыроеды, едим активно ))) но уж точно дольше, чем просто завернуть в пищевую пленку. И ребенок ест из той же сырницы. Для ребенка важно, чтобы сыр был из пастеризованного молока. Кстати, такая сырница прекрасно решает проблему запаха. Вот когда вы сырницу достанете да откроете...))) вот тогда будет фан! ))) Хотя, думаю, российский или голландский сыры не такие, хм, "запашистые", как французские. )))
0
27.03.2013
Ответить
Дижон
А еще я тупочка, не вчиталась, что вы спрашивали про хранение ТЕРТОГО сыра-то! )))
0
27.03.2013
Ответить
Тверь
ваш ответ тоже кстати так как тереть я собралась как раз тот который мало естся. Сыроед у нас в доме пока только я.ребенку еще боюсь много давать. А как узнать из какого молока сделан сыр?
0
28.03.2013
Ответить
Дижон
А в России с этим просто: там практически все сыры из пастеризованного молока. Если проще, твердые и полутвердые сыры - именно из такого молока, т.е. пармезан, эдам, родамер, голландский, российский и иже с ними можно смело давать ребенку.
0
31.03.2013
Ответить
Тверь
Спасибо большое! а то я раньше спрашивала и говорили что можно только какойто президент или какойто с какойто там полоской, типа нежирный..... Но я думаю что если немного то можно и жирного сыра дать, не сало же)))
0
01.04.2013
Ответить
Дижон
Правильно, вопрос в количестве, они же не только жирные, но еще и соли в них немало.
0
01.04.2013
Ответить
Дижон
Вот и фотка нашей обжорки, здесь прекрасно видно, какие сыры внутри.
Сыры внутри дышат, поэтому виден конденсат. Вы меня спрашивали про плесень: появляется не зеленая плесень, как если бы сыр хранился просто в пленке или пакете, а белый налет, который можно срезать. В любом случае, на вкусе-качестве он никак не отражается.
Пы.сы. Естественно, никто дочке особо выбирать не дает, это так, для фотки.
Пы.пы.сы. И, кстати, первое слово у дочи угадайте, какое? Прааавильно: "сыр"! 
0
31.03.2013
Ответить
Тверь
А я думала что если сыр побелел то его уже выкидывать... Чайник я((( Ну правда такой мы обчно всетаки обрезали и на горячие бутерброды или пиццу пускали,но смы стараемся не доводить до этого)))
А сколько стоит такая как у вас? И еще на сайте почему то ее нет http://www.tupperware.ru/products/collection/umnye-izdeliya/vse-izdeliya7 только малая и кроха при чем размеров "крохи" нету даже. Может такая как у вас уже и не продается? А представительство похоже даже у нас рядом есть.тока я пока не дозвонилась...
0
01.04.2013
Ответить
Минск
пармезан можно хранить в герметично закрытой банке. Но лучше кончено не тереть в прок, по возможности
0
23.03.2013
Ответить
Тверь
Просто я его обычно много не съедаю,по настроению только. Воти думаю куда остальное деть))
0
23.03.2013
Ответить
Палермо
В продаже натёртые сыры, знаете какие)) Лучше не знать и не покупать их никогда!
0
23.03.2013
Ответить
Тверь
да.тож об этом думала. Вопрос можно ли самой полезный аналог сообразить. Просто пармезан только я одна ем и то немного. А покупаешьто целый кусок и куда его потом...
0
23.03.2013
Ответить