Обзаведясь второй по счету мультиваркой, я совсем обленилась. Плита стоит одинокая, тоскует, а я к ней и не подхожу. Обленилась я до такой степени, что решила недавно даже картофельное пюре сварить в мультиварке, хотя обычно делаю его на плите, вроде как быстрее. И котлетки обжарила тоже в мульте, мне в ней больше нравится. Фотки с телефона, поэтому на качество не обращаем внимания.
Картофельное пюре я варила в Панасонике. Берем произвольное количество картофеля, чистим его, нарезаем небольшими кусочками, складываем в кастрюльку мультиварки, заливаем водой, чтобы весь картофель был ею покрыт, солим по вкусу. Закрываем крышку, выставляем режим "Варка на пару". Время зависит от сорта картофеля. У меня ушло 40 минут на все. После сигнала, если картофель готов, воду сливаем. Перекладываем картофель в другую емкость, толчем, добавляем, кто что привык: я делаю с молоком и сливочным маслом, а потом взбиваю миксером до воздушности и однородности.
Котлеты с морковью
Ингредиенты:
Фарш говяжий - у меня 400 гр. примерно
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Мякиш хлебный - по вкусу, размочить в молоке
Морковь - 1 средняя
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук натереть на мелкой терке, морковь - на средней терке. Мякиш размочить в молоке (или воде), взбить вилкой.
Все сложить в одну емкость, добавить яйцо, соль, перец и тщательно вымесить фарш.
Затем сформовать котлетки и обжарить на растительном масле. Я делала это в Бранде на режиме "Жарка-овощи". Обжаривала с каждой стороны минут по 10 в среднем, прикрывала пластиковой крышкой, которая шла в комплекте. В Панасонике можно сделать это на .Выпечке, только времени уйдет больше, минут по 15-20 с каждой стороны. А можно обжарить на плите в сковороде, а потмо пропарить в пароварке или мультиварке минут 20, обычно я делаю именно так.
Котлетки получились очень вкусные и сочные. Ребенок съел две штуки сразу же и еще просил, но я не дала)))
Приятного аппетита!