Фантазия сегодня не дремала))
Получился пикантный, интересный холодный суп:)
Количество продуктов расчитано на одну пробную порцию.
Ингредиенты
Огурец - 1 шт
копчёная салака - 3 шт
белый йогурт - 2 стл
дижонская горчица - 1 чл
кефир - 1 стакан
рубленый зелёный лук - 1 стл
зелень - по вкусу
соль, сахар - по вкусу
острый соус табаско - по желанию и по вкусу
Огурец натереть на крупной тёрке, лук, зелень нарезать. Всё сложить в тарелку посолить, добавить йогурт, горчицу и перемешать.
Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать, добавить к тёртому огурцу. Далее кефир, соль, сахар по вкусу. Рыбу можно взять любую другую , напимер сайру или горбушу или даже лосось, но обязательно копчёную.
Перед подачей добавить несколько кусочков рыбы и капнуть соус табаско по желанию.
)
