Рыбка на гриле

Креветки, думаю, лучше завернуть в бекон.

Любая рыба хороша на гриле, белую лучше целиком жарить, чтоб не развалилась, нежирную стоит маслом смазать до жарки.

про рыбу нового ничего не скажу, т.к. только люблю семгу/форель запекать в фолеге, ну скумбрия конечно очень вкусно, сыр в лаваше мы всегда делаем

шампиньоны  я так мариную: соевый соус, горчица французская, уксус бальзамический (светлый), чеснок, масло не много. Желательно на ночь замариновать, чтоб грибы прям плавали в этом. Потом на решетку, можно сверху на каждый грибчик кусочек сулугуни пожить.

Муж скумбрию обожает...А я креветочыки обожаю...

А маринад, немного соли, перца, уксуса могу капельку добавить, лимончика....

А еще как-то сыр сулгуни заворачивали в лаваш, и в решетку...Вкуснота такая...

Я недавно сибас с дорадо жарила на мангале- очень вкусно!! Мариновать совсем не надо!Можно только лимончик в брюшко положить и веточку розмарина. Креветки королевские тоже класс на решетке. Соус такой: сметана, горчица, чеснок, перец и соевый соус! Улет с креветками и рыбой!!!

вам про скумбрию уже писали - она обалденная на костре! маринад простой - соль (чуть-чуть или без нее даже), перец, лимон.

мы еще делаем лаваши с сыром и зеленью. покупаете листовой лаваш, туда терный сыр и любимую зелень. завовачиваете конвертом и на гриль. вкуснота! :)