Подскажите,что можно приготовить...

у меня скоро ДР, а на работе мы всегда все праздники отмечаем))) Вот я и задумалась,что же в такую жару можно принести к столу?? самое главное.чтобы в приготовлдение было не сложное....Шампанское,тарталетки с икрой,овощной салатик,нарезка,тортик...а что бы вы ещё сделали??? Из расчета на 5-7 человек....