Сырные хрустики (Хлебные палочки с сыром). (быстрые)

Вкусно! Правда-правда! И хрустит! Я хоть и на диете, но отщипнула :)  А главное, что довольно быстро! Пока с подружкой по телефону болтала, накрутились :))

Рецепт:

1. Мука - 300 гр.
2. Вода теплая - 160-180 мл. *Если у вас мука с 10% содержанием белка, то хватит 160 мл. У меня мука больше воды берет
3. Сахар - 1 ст.ложка (если хотите сладкие, то 1,5 ст. ложки, если больше соленые, то 0,5 сахара и 1 ч.л соли)
4. Соль - 3/4 ч.л.
5. Сыр - 80 гр. (у меня адыгейский)
6. Масло растительное - 2-3 ст. ложки
7. Дрожжи саф-момент - 1 ч.л. без горки

Приготовление:

1. Замешиваем тесто сразу из всех ингредиентов *Тесто чуть липкое, не крутое совсем. Должно чуть липнуть! 
2. Руки окунаем в растительное масло и собираем колобок или лепешку
3. Оставляем на 10-15 минут под пленочкой *Не на расстойку, а просто даем тесту отдохнуть!
4. Подсыпаем на стол муки
5. Формируем жгутик
6. Режем на тоненькие полосочки
7. Катаем длинные жгутики, шарики, палочки 
8. Выпекаем на средней полке на 150 гр. (сушим больше, а не выпекаем) до красивого цвета. (минут 15-20, если ваши палочки тоненькие)

*Сладкие палочки можно смочить и обвалять в сахаре. Соленые палочки в соли, кунжуте ДО выпекания!

У меня получилось два противня. На самом деле дольше палочки крутить, чем с тестом возиться. Можно деток привлечь, им понравится :)

Кушаем!

Приятного аппетита!

http://xn----dtbha1ashdgqhp6a3e.xn--p1ai/index.php/demo-content/left-main/211-hlebnie-palochki постоянная ссылка на рецепт!

Смотрите также:

Рецепт сырных булочек
Рецепт креветок к пиву за пять минут