Не получилось тирамису!

В азбуке вкуса покупала палочки для тирамиссу, там были и шоколадные.

Белки надо взбивать в идеально сухой посуде до крепких пиков, если есть хоть капля воды они не встанут. По поводу сахарной пудры, не соглашусь. Прекрасно взбиваются в сахаром (а по факту что есть  в наличии). Количество яиц тоже в разных рецептах разное, я кладу четыре. Ну а про печенье уже сказали ниже.                                                 

У меня есть один беспроигрышный вариант тирамису - без яиц, но со сливками. Вкусней, хоть и дороже, но точно не растекается и получается. Ну и согласна со многими - только савоярди. 

Я в Магнолии брала *пальчики*...ищите.Желтки надо было на водяной бане взбивать...тогда они густеют.Зайдите на сайта тв-канала - пятница, в программе *Голодные игры*, в разделе рецепты есть видео-рецепт Тирамису...посмотрите, может увидите свою ошибку.

нужно именно савоярди. не нашли в магазин - испеките сами. это дело 30-40 минут.http://www.foodclub.ru/detail/18161/яйца по рецепту. Белки надо проверять, наклоняя миску. если белки взбиты хорошо, то при переворачивании миски они даже не колыхнутся.

Савоярди сейчас везде продаются. В стоккманне точно есть, в ашане, в метрО. Скорей всего коем жидкий из-за того что белки плохо взбили и в маскарпоне добавлять строго не сахар асахарную пудру!! делала несколько раз тирамису, все отлично получалось

В Москве нет Савоярди??В тирмису кладут Савоярди,но продается в любом крупном магазине,да еще и в ассортименте.Что значит много яиц..яйца кладутся строго по рецептуре..500 грамм маскарпоне- 6 яиц.