девочки,кто нибудь замораживал яблоки?))))

да, но это я на прироги (для компота просто насушила, т.к. морозилка не безграничная у меня), а если Вы для компота замораживаете, особо мелко можно не резать

Тогда сразу нарезать, разложить в один слой, заморозить и ссыпать в пакетик порционно.

да он у всех одинаковый) помыли, почистили, ломтиками нарезали и в морозилку)) еще можно засушить! но долго возиться.... с большим урожаем если.. Если интересно - то рецепт такой:Яблоки помыть нарезать толщиной 5-7 мм. (не толще), обдать кипятком. Сушить в духовке в один слой до зарумянивания на тепмпературе 90-100 гр. (электроплита) 70-80 гр. (газовая плита) потом опускать температуру на 20 гр. и сушить до готовности. (довольно долго) Готовые яблоки в остывшем виде не ломаются, а гнутся, хотя возможно засушить до ломкости, только если яблоки не пригорают и не теряют цвет...) Возни прилично, конечно, зато места меньше занимают и компот обеспечен на зиму)))) 

Яблоки были не большие, разрезала по-полам, кости не вынимала, складывала в тряпчаный пакет.