поделитесь своими супами

Я отпишу по поводу жирности супа, малышам ведь оно ни к чему.

В последнее время я ничего не пережариваю, всё отвариваю, жирность у меня от бульона, единственное в конце добавляю маленький кусочек сливочного масла (например для обжаривания его было бы очень мало) чисто для "запаха", как говорится.

Бывают такие периоды что ничего мне не надо, дайте только супа, тут уже на что фантазия богата и холодильник

Вот сегодня готовила: суп-пюре.

Отварила постный говяжий бульон. Нарезать, не важно как:

тыква, картофель, цветная и брокколи капуста, лук и морковь обжарить. Все в кастрюлю и варим минут 30-35, что бы очень хорошо разварилось. Добавляем специи: соль, перец, кориандр, куркума, тмин и тимьян (можно любые специи на выбор). Все взбиваем блендером. При подаче в суп кладем ложку густой сметаны и тертый сыр.

1) варим куриную грудку с 2я стаканоми риса (плюс соль, перец, лаврушка)

2) пока все вариться на сл.масле обжариваем: лук, морковь, перец, кабачок, ложку горчицы. 

3) как 1 пункт готов, заправляем зажаркой. 

4) по желанию вбиваем и размешиваем яйцо (но это сугубо индивидуально)

я варю такие супы: борщ,

 щи,

 расольник,

лапша домашняя с фрикадельками,

рыбный с консервами,

рыбный(филе рыбы)

суп с фасолью

гороховый с курицей или с копченастями,

овощной суп

тыквенный суп-пюре

сырный суп

сливочный суп с семгой

суп с фрикадельками и гречкой

рисовый супчик

Посмотрите у меня в дневнике по тегу "съедобное" супы лагман, томатный с чечевицей, тыквенный и кабачковый, рыбный. Суп  готовлю на всех и ничего не пережариваю. Я, муж и сын 1,5 лет едим с удовольствием. 

мы в 2,5ели все супы- гороховый(на мясе),фасолевый,рассольник,щи,борщ,куриный,с фрикадельками,щавелевый. В принципе сейчас едим те же(фантазия у мамы не работате)