есть баночки риккоты, можно сдалать тирамису заменив маскарпоне риккотой?
тирамису с риккотой....
Новосибирск
если память мне не изменяет, риккота намного плотнее, чем маскарпоне
0
12.10.2013
Ответить
Иерусалим
Я недавно таким же вопросом задавалась, но не рискнула, хотя в интернетах пишут, что в Италии так делают.
0
12.10.2013
Ответить
Милан
Можно поэкспериментировать, только смешать рикотту со сметаной или йогуртом.
Вот рецептик, например, если не справитесь - помогу перевести ;)
http://imenudibenedetta.blogspot.com/2013/03/tiramisu-alla-ricotta.html?m=1
0
13.10.2013
Ответить
Москва
я бы не рискнула - макарпоша сладкий, а риккота солененький, не представляю с ним тирамису. не торопитесь, с риккотой столько крутанских рецептов, зачем запарывать баночку на эксперимент сомнительный
0
12.10.2013
Ответить
Москва
не советую, только испортите все
по мне, рикотта без термообработки вообще несъедобна...
0
12.10.2013
Ответить
Москва
ну маскарпоне это оч жирные сливки, а рикота это скорее творог...
0
12.10.2013
Ответить
