Утиное жаркое сливочное...)))

Очень ароматное и вкусное жаркое !!! Утятина отошла от кости, а картофель не потерял форму и пропитался гусиным жиром — одним словом — вкуснота !!! )))
Если у вас не домашняя жесткая утка (как у меня), то для покупной магазинной птицы будет достаточно время варки — 35-40 минут — приятного аппетита !!! )))

Состав:

Утка домашняя — 600-700г

Картофель — 1кг

Лук репчатый (крупный) — 1шт

Помидор (крупный грунтовой) — 1шт

Чеснок — 2-3зуб

Масло сливочное — 80-100г

Перец черный грубого помола — 1ч.л.

Перец душистый горошком — 5шт

Травы прованские — 1ч.л.

Мука — 5-6ст.л.

Соль по вкусу

Мультиварка-скороварка VT - 4201 SR от Vitek

Приготовление описала тут