Жаркое по-домашнему

Расскажу вам, как вкусно приготовить жаркое по-домашнему. От этого блюда я в восторге! Просто без ума! Очень люблю жаркое. Итак, для того, чтобы приготовить жаркое по-домашнему, понадобится:

1. Мясо – 1кг;

2. Грибы (можно взять шампиньоны) – 0.5 свежих (если консервированные - 300г);

3. Картофель – 6 штук;

4. Луковица – 2 штуки;

5. Сметана – 2-3 столовой ложки;

6. Помидор – 2 штуки;

7. Масло постное;

8. Сыр – 100г;

9. Для соуса мы возьмем: муку - 75 г, масло сливочное;

10. Молоко – 1 литр;

11. Соль;

12. Перец;

13. Орех мускатный - совсем немного.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим, обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки. Кладем на противень;

2. Картофель нарезаем брусочками, обжариваем в масле почти до готовности;

3. Шинкованный лук обжариваем, добавляем нарезанные грибочки. В самом конце – сметану. Тушим недолго все.

4. Для молочного соуса нам понадобится растопить масло на сковороде, перемешать с мукой. Солим, добавляем чуть-чуть мускатного ореха, мешаем.

5. Соус кладем сверху картофеля, посыпаем сыром. Сверху всего можно положить кружочки томата.

6. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180С.

Давно готовлю эту вкусняшку, опыт не маленький, поэтому делюсь с вами! Но, пожалуйста, расскажите, как вы делаете жаркое в горшочках, хочется по-новому, интересно приготовить. Жду ваших предложений!

А еще мне очень нравится картошка с мясом в горшочках, приготовленная в духовке.