Москва
Вся наша семья очень любит индейку в разных ее видах, тем более на курочку у деток сильная аллергия. Готовлю из нее все и всегда очень вкусно. Но вот в соусе ни разу не делала ни индейку ни курицу.
Поделитесь пожалуйста вкусными рецептами! Хочется чтобы была мягкая сочная и соус вкусный, сливочный или томатный или еще какой нибудь))
Заранее спасибо откликнувшимся!!!
Москва
я вот только вчера зразы из гтудки индюшкиной делал, грудку в блендер с кусочком хлебушка и яичком и специями, в это время на сковородке или в мульте омлет из одного яичка и сливок, потом фарш выложила на пленку в форме омлета чуть побольше ®, на него омлет, с помощью пленочки скатала в колбаску плотную, чтобы удобней в мул тю запихивать разделила на 2 прям рукой разрезала, еще раз хорошенько шовчики фаршем загладила. чуть поджарила лук колечколечками прям в мульте, ложечку муки тоже чуть пожарила вместе с луком, туда же немножко водички немножко сметанки соль перец у меня еще травки итальянские были, прям в этот соус 2 котлетины и тушила в скороварке 15 минут, в мульте или в сотейнике чуть дольше, минут 30 думаю, получилось вкусненько, я колечками порезала каждую котлетку и с лапшой деткам дала. для неленивых можно яйки целиком в катлетину упаковывать, но мне омлет проще)
Реховот
А мы любим в соусе кари: порезать лук,немного обжарить на растительном масле, положить в туже сковороду порезанную кусочками индейку, посолить,поперчить, добавить кари,чуть обжарить и залить жирными сливками,так,что бы покрыли полностью. Тушить минут 10-15,что бы индейка осталась сочной. И подавать с рисом (мы любим бурый).
Белгород
делаю и курицу и индейку в сливках со сладким перцем ) Очень вкусно) Филе порезать на кусочки, обжарить на слив масле на большом огне, поперчить, посолить, добавить соломкой перчик, чуть прожарить, затем сливки, лучше пожирнее и еще протушить помешиваю минут 10-15,можно зелень по вкусу, объедение с рисом или пюре
