Подскажите рецепты соусов к макаронам

Вариант с тунцом.

Продукты: 3-4 помидора, банка консервированного тунца в собственном соку. Свежие помидоры можно заменить на помидоры резаные (упаковочка на 250 гр.) фирмы Pomi.

Свежие помидоры режем, томим в растительном масле минут пять на небольшом огне. Из банки с тунцом сливаем лишнюю жидкость, добавляем к помидорам. Тушим еще минут 5-10, солим по вкусу. Если берете резаные помидоры, можно тунец добавлять сразу к помидорам.

В получившуюся смесь добавляем  макароны, держим пару-тройку минут.

Тертый сыр добавляем в тарелку по вкусу и желанию. ))

о! я по этому спец! :-)))

Соус песто - свежий базилик+оливковое масло+ блендер. Можно добавить так же туда кедровые орешки.

Сливочный соус - сливки 22% или более жирности вылеваете в сковороду, нарезаете мелко сыр с плесенью (в принципе любой можно даже самый дешевый) и растапливаете сыр в сливках. Главное, не давать всему этому кипеть. Процесс нудный,но соус получается вкусный с остринкой.

Томатный - ну самое хорошее это конечно купить помидоры зрелые а еще лучше переспелые, обдать кипятком, снят кожуру, помолоть в блендере, и потом добавить специи и потушить с оливковом масле на сковороде.

Ну... в обще их масса! и главное - вкусно и просто.

Привет, Лена. А мне нарвится вот что. Грибы шампиньоны обжариваешь с лучком на сковородке почти до готовности, солишь, перчишь. Можно приправку (со вкусом грибочков), все это дело заливаешь сливками и тушишь...пока сливки не станут как творожок. Все....макароны можно есть с таким соусом. Вкуснотища просто!

Отварить брокколи слегка. В сковородке на масле (лучше оливковом) поджарить слегка зубчик чеснока и ветчину полосками, выложить макароны и брокколи, снять с огня и добавить желток или два. Перемешать, в тарелках посыпать вкусным сыром.

Не совсем правда соус, но всё же)) Помидорки слегка обжарить на сковородке, затем добавить макароны,а потом тёртый сыр. Перемешать и готово!

может, не в тему, но я к макаронам отвариваю брокколи и жарю тонкими полосками бекон, потом все смешиваю, добавляю оливковое масло и посыпаю сыром. Мои могут целую кастрюлю съесть:-)