Продукты:
1 небольшой кочан капусты
1/2 стакана круглозернистого риса
300 г грибов
1 луковица
1 морковь
томатная паста
растительное масло
укроп
лавровый лист
душистый перец
черный молотый перец
соль
Рецепт:
Отварить рис, обжарить лук, морковь и грибы. Смешать жареные грибы с рисом. Добавить рубленый укроп, перец по вкусу. Листья капусты отварить до полуготовности. Начинку завернуть в листья, сформировать голубцы, слегка обжарить их на растительном масле. Растворить в воде томатную пасту, посолить, добавить душистый перец и лавровый лист, посыпать зеленью, накрыть крышкой и протушить голубцы на медленном огне 20 – 25 минут.
