Сырные лепешки к завтраку

Мой муж обожает сыр во всех его проявлениях. Даже когда "вчерашнюю" картошку греет, закладывает на нее кусочки сыра, говорит так вкуснее)) 

Нашла я в одноклассниках рецепт сырных лепешек с начинкой из вечтины. Ветчины не было, взяла колбаску, получилось не хуже! Итак делюсь рецептиком

В 1 стакан кефира добавить 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л соли и 0,5 ч.л соды. Перемешать хорошенько, добавить 1 стакан мелко потертого сыра(я брала обычный Российский) и 2 стакана муки. Вымесить тесто. Разделить на комочки. Каждый комочек расправляем в лепешечку, кладем в центр начинку, защипываем в мешочек и еще раз расправить в лепешечку. Таким образом начинка равномерно распределяется, а лепешки не пухлые получаются. Обжарить с 2 сторон на растительном масле. Я еще оставляла на пару минут на меееееедленном огне под крышкой.Вот что получилось) В разрезе не успела сфоткать.

Всем приятного аппетита