500 гр. Мякоти свинины
3 головки репчатого лука
4 ст. ложки топленого масла
1 ч.л. пшеничной муки
1\2 ст. сметаны
Перец белый молотый соль по вкусу.
Мясо нарежьте вдоль волокон пластинками толщиной 1 см., отбейте их затем нарежьте поперек волокон брусочками длинной 3-4 см. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на части масла до полуготовности
Посыпьте лук мукой, слегка пожарите, соедините со сметаной и потушите 5 минут. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на оставшемся масле до румяной корочки.
Влейте сметанный соус. Доведите до кипения и тушите 10 минут. Время приготовления 1 час.
Приятного аппетита. Буду рада видеть вас в своих подписчиках.
