2 ст.л. чесночной соли (или чесночной приправы) я используюобычный чеснок, очень мелко режу. Количество от вкусовых предпочтений.
2 ст.л. паприки
Базилик, прованские травы, смесь перцев, соль и свежемолотыйчёрный перец по вкусу
1 банка пива (удобнее, если она высокая)
1 целая курица
Разогреть духовку илигриль (180С).
Растопить масло,смешать с чесноком, и специями.
Вылить (или выпить)половину пива и оставить половину в банке (если курица не устойчиво стоит набанке, возьмите обычную стеклянную и перелейте в нее пиво). Половину расплавленногои приправленного сливочного масла добавить в пивную банку. Поставить банку напротивень или форму для запекания (поддон), куда будет стекать жир. Установитьтушку курицы на банке с пивом. Смазать курицу оставшейся половинной расплавленногои приправленного сливочного масла.
Поставить поддон с курицей набанке в духовку или на гриль. Готовить в духовке при 180С 1 1/2-2 часа (израсчета 15 минут на каждые 500 г курицы). Внутренная температура готовой курицы должнабыть 80С (можно измерить кухонным термометром если есть). Регулируйтетемпературу в процессе готовки, у каждой духовки есть свои особенности. Яготовлю при температуре 130С
