Девчонки,подарили йогуртницу,MYSTERY.подскажите какие обычно йогурты вы делаете?какое молоко берете?что еще в ней можно делать?стоит ли она того или легче в магазине йогурт купить?что можно сделать детям??в общем всё всё всё!!!!!!заранее сенск!!
Белгород
когда сын был маленьким, она у меня не выключалась - делала ему каждый день кефирчик, очень вкусный получался, абсолютно не кислый, а вот йогурты у сына не пошли, есть не стал, да и для них нужны особые заправки, а для кефира я обычное молоко брала из магазина (для совсем маленького, я его кипятила) и для закваски брала бифидок
0
09.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
спасибо)а какие заправки особые нужны?я постоянно покупаю детские творожки(тема,агуша).получается что-то вроде этого в итоге если молоко и йогурт смешать классический?
0
09.12.2013
Ответить
Белгород
да, получается что-то типа того. Заправки специальные продаются, в аптеках, например, или в инете, я ниразу не покупала, с ними наверно круче должно получаться, ну и сами бактерии же разные бывают, для классического йогурта и нужна какая-то там болгарская бактерия ну и т д, я все время бифидоком заправляла, очень хороший получался густой иногда даже консистенции йогурта. Но тут надо приноровиться - чуть передержишь молоко сильно сквасится и получится кефир, надо пробовать, разные йогруты, с обычного кефира в качестве заправки у меня не всегда получлся кефир, скорее всего еще и от срока зависит, живые там бактерии или нет, короче покупайте и экспериментируйте
0
09.12.2013
Ответить
Москва
Сыну 16 лет молочку очень любит,увидел и попробовал йогурт собственный у соседний года 4 назад,замучил купи. Делаю постоянно,покупаю молоко самое простое 36коп.,йогурт без добавок. На литр молока кипяченого 2 баночки йогурта без сахара и на 8часов в йогуртницу, обычно на ночь на утро готов можно употреблять. К вечеру следующего дня все съели. В йогурт кладем варенье разное очень вкусно. Давно уже не покупаем т.к. ,такому дитетке на один разок.
1
09.12.2013
Ответить
Москва
Я покупаю молоко желательно где состав цельное , подогреваю до 35-38 градусов засыпаю закваску Болгари и все ставлю в йогуртницу через 5-6 часов прекрасный йогурт ,а самое главно полезный так как закваска просто супер по своим свойствам .
0
17.12.2013
Ответить
Москва
я здесь покупаю http://www.liolakt.ru/tobuy.html , там есть контакты ,
вот немного о закваске
Уникальные штаммы. Выбор штаммов производился в течение нескольких лет совместной работой научно-исследовательских групп с ведущими учеными из Болгарии, Словении, России, Японии и Испании. Характеристика штаммов охватывают всю совокупность пробиотических свойства, известных на данный момент науке, в том числе для предотвращения роста гнилостных процессов в организме, а также многих болезней и аллергии, имеют сильное иммуномодулирующее действие, защищают от рака толстой кишки, улучшают пищеварение и улучшают усвоение лактозы, устраняют симптомы лактозной несовместимости, обеспечивают долгую и здоровую жизнь. Проведение "ин виво" и "инвитро" исследований доказывают пробиотические свойства наших штаммов.
0
18.12.2013
Ответить
Я делаю йогурт на активии без добавок. Одна баночка на 1,7 л молока( 7 баночек) . Шесть съедаем, а седьмую опять использую для новой порции. В готовый йогурт добавляю изюм, мюсли, ягоды, бананы. Иногда делаю на топленом молоке( топлю в мультиварке). Можно добавить сахар , ванилин
0
09.12.2013
Ответить