Девочки, пишу сюда рецепт, в инст не очень удобно)
***
Творог обезжиренный кремообразный 1 ст. л. с горокой
2 яйца
Молоко 0,5% 3ст.л.
Кукурузный крахмал 2ст.л. без горки
1/4 чайной ложки соды
Соль
Сахзам 2табл/фруктоза или сахар 2ч.л
Кипяток 2ст.л
***
Яйа взбить с сахзамом до пышности. Добвить творог за два раза, взбить. +молоко+соль+крахмал+сода, взбить. Добавить 2ст.л крутого кипятка. Перемешать. Пожарить блинчики.
Жарятся без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Тесто жидкое очень, наливать нужно не совсем тонким слоем, иначе прилипнут. Из всего замеса у меня 4 блинчика получилось. Жарить на медленном огне, переворачивать, только когда блин полностью схватится, не будет жидким с верху. Нормально отходят) Рецепт с просторов инета, читала комменты, получались не у всех. У меня получилось с первого раза, даже без особо труда) Дружу я с блинами))) А вообще, залог успеха любых блинов - сковорода, не обязательно специальную иметь, но обязательно блинную. В том смысле, что на ней ничего, никогда не должно готовится кроме блинов. Бабуля меня моя так научила)
