Хочу сегодня с дочками заняться таким печеньком.)) Там обыкновенное песочное тесто, но без соды. Кто-то так пробовал?
Наверно специально, что бы не "разбухало". Но не будет ли дубовым? Надеюсь это фото от этого рецепта. Что посоветуете?
Песочное тесто без соды?
Новосибирск
в классическое песочное тесто и не идет сода. Главное жиров нормальных положить и сильно крутое тесто не сделать.
0
25.01.2014
Ответить
Нормально все должно быть. Оно будет рассыпчатым. Но если сомневаетесь, возьмите рецепт с содой.
0
25.01.2014
Ответить
Черновцы
170 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
3 яичных желтка
1 чайная ложка ванилина
2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
2 ч.л. какао.
Приготовление:
Соеденить масло и сахар, добавить яичные желтки, ваниль и перемешайте. Затем добавить муку с солью. Замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки, чтобы тесто стало приятным для работы.
Тесто делится на две части, одна- смешанной с какао для разнообразия цвета и придания шоколадного вкуса.
Лепите самые разнообразные фигурки и выкладываете на пекарскую бумагу.
Выпекать 15-18 минут в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусов. Печенье готово, когда края начинают слегка розоветь.
Ок, расскажу.))
0
25.01.2014
Ответить