Санкт-Петербург
Девочки купила сегодня вафельницу, Челябинская "Сластена". Есть в ней 9 рецептов вафель, если с рецептом я определюсь, а вот с кремом будут трудности. Не хочу сильно сладкий и тяжелый. Предположительно по типу заварного (но даже заварной я никогда ни делала) Подскажите какой ни будь вкусный и легкий крем пожалуйста(только не белковый). Всем заранее спасибо.
А вот моя новая помощница, и рецептики из книжечки(может кому пригодятся).
Кемерово
Мы обычно просто вареной сгущенкой наполняем вафельные трубочки. Мммммм..., вкусно!!!
Санкт-Петербург
Сгущенку я тоже купила )))(на запасной вариант). Просто хочется по легче немного. )))
Нарьян-Мар
Полегче в каком смысле? Самый лёгкий по весу, содержанию жиров и сахара - любой из белковых.
Английский заварной слишком жидок, а французский заварной жирнее и тяжелее по консистенции и содержанию углеводов. В том заварном, который для наполеонов используется масла чуть меньше, чем в креме шарлот (мясляный с английским заварным).
Так что по жирам варёная сгущёнка идёт за белковыми кремами.
Санкт-Петербург
Вот вы меня озадачили. Наверное хочется по консистенции ни такой тяжелый как вареная сгущенка. Самое главное вкусный, но я не против в крем добавить и масло и сгущенку жидкую...
Санкт-Петербург
Марин думаю маскарпоне я не найду у нас. Я давно про этот сливочный сыр читаю..
Его вроде ещё как то самим вроде делают?
Москва
Есть простой и изумительно вкусный крем, который составляет основу тирамису.
250гр маскарпоне+400мл сливок взбитых до густого состояния+ сахарная пудра по вкусу
Москва
Ольга,добрый вечер! как Вам вафельница? тоже себе такую заказала!
Иркутск
Поделитесь, пожалуйста, идеальным рецептом для теста! Мне тоже подарили такую. Стала печь по какому-то рецепту из инета - плохо сворачивались, крошились. Кто как делает?
Санкт-Петербург
Женя вы меня спрашиваете? Я вот практики с вафлями не имею вообще, сама тут к девочкам пристроилась))) Но сама буду делать наверное хрустящие(рецепт по книге) А что получиться не знаю. ))
