Вчера в кулинарном порыве я приготовила очень много котлет и заморозила их сырыми. А как их теперь правильно разморозить, чтобы макимально сохранить фотму и вкус?
Спасибо!
Как разморозить котлеты?
Москва
Вообще мясо по правильному рекомендуют из морозилки сначала просто в холодильнике таять, а потом уже при комнатной температуре, короче на все это и весь день может уйти. Я мясо с вечера достаю из морозилки и кладу в холодильник, а утром уже достаю и оно стоит еще пару часов. Так и с котлетами по идее.
0
31.01.2014
Ответить
Линц
Котлеты сырные, я боюсь, что они расползуться, если их размораживать по-правильному. Но раз многие советовали прямо замороженные на сковородку выкладывать, то так попробую.
0
31.01.2014
Ответить
Москва
Попробуйте парочку штук замороженными пожарить, а потом уже дальше думать будете, если не получится. Хотя, вряд ли, все должно получиться :)
0
27.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Котлет рубленных? Тогда сразу на сковороду в разогретое масло или в духовку разогретую, если запекаете их, увеличить время приготовления минут на 10.
0
31.01.2014
Ответить
Вышний Волочек
С чего?))) Я всегда жарю замороженными. Никогда сырыми не были)) Вы ж не по три минуты жарите. Обжарьте с каждой стороны, потом на маленький огонь под крышку и пусть жарятся.
1
31.01.2014
Ответить
Линц
Спасибо! Отлично, что есть такой форум, где можно обменяться опытом!
0
31.01.2014
Ответить
