Вот, и я наконец-то, выбрала время, поблагодарить за замечательный рецепт теста для пиццы. Действительно, это тесто самое, самое, из всех мной опробованных!
Я рецепт совершенно не меняла:
100 гр. теплой воды соединить с 0,5 ч. ложкой соли, 0,5 ч. ложкой сахара и 1 ч. ложкой сухих дрожжей, добавить 1,5 ст. муки и вымесить некрутое тесто. Поставить его в теплое место на час. Тем временем подготовим начинку. Любую. Но, главное, как пишет Анечка, должен быть томатный соус (у меня томатная паста), оливковое масло, орегано и сыр.
Поднявшееся тесто обминаем, делим на 2 части и тонко раскатываем. Каждый коржик смазываем томатной пастой, 2 ложками оливкового масла и посыпаем орегано. Затем натертый сыр, любая начинка и снова немного сыра. Начинки много быть не должно! Выпекаем в разогретой до 240 градусах духовке 5-6 минут.
Ниже мои новогодние вариации с этим замечательным тестом!
Верхнее фото: готовила пиццу сегодня с сосисками и болгарским перцем!
Всем рекомендую!
