Рецепт:
Ингредиенты:
Кефир ("Агуша") - 350 мл
Кипяток - 250 мл
Мука - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - на глазок + масло для смазывания сковороды
И наш секрет- 1/2 отварной свеклы
1. Яйца с солью и сахаром взбить блендером, до появления небольшой пены.
2. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой в яичную смесь 250 мл. кипятка.
3. Вылить кефир в посуду и добавить в него соду, перемешать и дать постоять. (через минут 5-7 добавить мелко потертую отварную свеклу)
4. Полученную пенно-яичную смесь смешать с кефиром.
5. В заварную смесь постепенно добавить просеянную муку.
6. Добавить в смесь оливковое масло.
7. Выпекать на небольшом огне.
8. Подавать теплыми, посыпанными сахарной пудрой и украшенными веточкой смородины и голубикой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
Фото- Мое)
