Прислали 5л. домашнего молока. Что можно наготовить, чтобы не испортилось? Как приготовить йогурт дома? Йогуртницы нет.
Поделитесь рецептами из домашнего молока
Магнитогорск
Я беру молоко, кипячу, охлаждаю градусов до 40, горячо но чтоб палец терпел и не обжигало. Беру активию натуральную. У меня литровый термос, поэтому литр молока и банка йогурта. Закрываю в термосе часов на 5. Смотрю внешне, чтоб был густой. Иногда чуть дольше держу.Потом переливаю в банку и в холодильник. сумбурно написала,надеюсь понятно
0
28.02.2014
Ответить
Магнитогорск
Можно, только Вы ее сначала бумагой оберните, а потом потеплее укутайте и в тепло к батарее. По времени зависеть будет как тепло сохранится
0
28.02.2014
Ответить
Москва
Так же делаю))) можно хоть в кастрюльке, но куда-нить в теплое место ее потом))) обмотать чем-то и под батарею например)))
0
28.02.2014
Ответить
Элиста
Вчера сделала по Вашему рецепту. Сделала в банках, закрыла пищевой пленкой, поставила банки в кастрюлю с теплой водой, накрыла хорошо полотенцем возле батареи на 5 часов. Получился густой хороший йогурт. Вкусно очень. Моим всем понравилось. Буду теперь так делать. Спасибо Вам за рецепт!
0
02.03.2014
Ответить
Магнитогорск
Да пожалуйста))) Я тоже ем с удовольствием))) А сынок только если сахар добавить
0
02.03.2014
Ответить
Москва
знаю многие сгущенку варят, да сейчас масленница, часть в блины пустить можно, если что то и останется, начнет проподать, то творог домашний, а из него уж все что угодно, хоть в начинку хоть в кекс. пройогурт вам уже все правильно написали.
0
28.02.2014
Ответить
Элиста
про сгущенку тоже думала. как интересно сделать с минимум сахара. у сына диатез.
0
28.02.2014
Ответить
Элиста
вчера варила сгущенку в мультиварке. сегодня утром уже пробовали. вкусно, правда жидковата получилась, чем из магазина. зато натурпродукт! сегодня буду йогурт на ночь делать.
0
01.03.2014
Ответить
Белгород
0
28.02.2014
Ответить
Чебоксары
нужно купить в аптеке закваску,потом вскипятить молоко и в теплое молоко пустить закваску ,обернуть полотенцем и поставить около батареи,я ставлю стул и туда возле батареи ,обычно делаю на ночь ,с у тра будет йогурт,или вместо закваски купить какой нибудь йогурт агушу например(они более натуральные) вместо закваски)
0
28.02.2014
Ответить
Элиста
да. вот хочу остудить и в морозилку в пластиковой бутылке. мама так раньше делала.
0
28.02.2014
Ответить
Монреаль
Творог. Дайте молоку скиснуть хорошенько, потом поставьте в духовку или на водяную баню, чтобы отслоилась сыворотка, процедите через марлю (или копроновый носок) и дайте "отвисеться" часов 6 (в холодильнике). Из деревенского молока самый вкусный творог получается!
2
28.02.2014
Ответить
Киев
Почитайте тут http://bt.web-3.ru/yogurtnitsy/?act=full&id_article=15069
Я делала раньше на батарее, потом в термосе, а теперь в йогуртнице - вкуснятина
0
02.03.2014
Ответить