Вспомнила что у меня второй год лежит подаренная электрическая вафельница,))),поделитесь пожалуйста проверенным рецептом.
поделитесь проверенным рецептом вафель
Торунь
ой,обожаю вафли,печем частенько,рецепт детства, 6 яиц, 200 грамм масла,стакан сахара,муки 300 грамм,ну или чуть больше,сами посмотрите по тесту,чтоб как сметана процентов 20 была!
0
12.03.2014
Ответить
Москва
Спасибо!большое!ну я так понимаю вафли не легкая выпечка)))в плане каллорийности
0
12.03.2014
Ответить
Торунь
не,уж точно не легкая )))мы ещё в детстве,(мама нам делала)теперь мы сами,взбиваем отваренную баночку сгущенки со 150 грамм масла,и начиняли их...ммм,вот недавно на днях делала,просто объедение
0
12.03.2014
Ответить
Как же вафель захотелось! А ведь решила приводить себя в форму к лету)) Ну а с другой стороны - вафельница простаивает без дела уже года 4))
0
12.03.2014
Ответить
Котка
Могу дать рецепт бельгийских вафель. У меня муж там жил, в студенческие годы подрабатывал, теперь их готовит, когда гости приходят:
300 гр. сл. масла
щепотка соли
325 гр. сахара
35 гр. ванильного сахара
5 яиц
150 мл. молока
500 гр. муки
щепотку разрыхлителя
Дать маслу расстаять/размягчиться при комнатной температуре (не в микроволновке), смешать его с сахаром, солью и ванильным сахаром, затем добавить яйца и довести до однородной массы. Добавить молока, тщательно перемешать. Последним добавить муку и разрыхлитель и снова довести до однородной массы :)
0
13.03.2014
Ответить
Обязательно сохраню ваш рецепт!!!!
Москва
Ну вот!!вкусныые!!!половины уже нет)я так поняла чтр если тесто по жиже сделать вафля тоньше будет?....в детстве вафельница была квадратная и помню чтр вафельки хрустели и тонкие были..но муж говорит получились настоящие бельгийские толстые,он в париже в кафе их ел,а про то что я помню говорит это другие вафли))))
0
14.03.2014
Ответить
Котка
Да, бельгийские вафли толстые/пышные и квадратные :) они тонкими не должны быть :) Пожиже пробовали, если добавить больше молока, то тесто вытекает. Если добавить яйцо, они более жесткие, так что лучше по рецепту :) С мороженым попробуй :)
0
14.03.2014
Ответить