Совсем недавно я узнала, что пельмени можно не только варить и жарить. Оказывается из них можно сделать запеканку. Теперь хочу и с вами поделиться, как приготовить пельмени в духовке.
Делать запеканку мы будем из одного килограмма пельменей, пачки сметаны, двух средних луковиц, шести столовых ложек муки, 100 грамм сыра, 200 миллилитров кипяченной воды, растительного масла, соли и перца.
Лук нужно порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Сделать соус из сметаны, муки, кипяченной воды, соли и перца.
Взять глубокую форму для запекания, смазать ее маслом, вылить слой сметанного соуса. На него нужно выложить слой пельменей, они могут быть замороженные. Залить их сметанным соусом. Далее выкладывается лук, а него еще один слой пельменей, которые сверху заливаются оставшимся соусом.
Форму необходимо поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса. После этого пельмени нужно достать и посыпать их потертым сыром. Затем форма еще раз ставится в духовку минут на 15, до готовности, пока не получится румяная корочка.
Подается запеканка, порезанная на квадраты. Можно посыпать ее зеленью, можно дополнительно полить сметаной.
Если вы знаете еще рецепты, как приготовить пельмени в духовке, поделитесь, пожалуйста.
