Куриные грудки в овсяной панировке

Количество ингредиентов берем на глаз. Итак, для приготовления куриных грудок понадобится:

-куриное филе;

-овсяные хлопья;

-свежие шампиньоны;

-репчатый лук;

-твердый сыр;

-оливковое и растительное масла;

-чеснок;

-майонез;

-смесь прованских трав,соль и перец по-вкусу;

-зубочистки.

Приготовление:

1. На сковороде с растительным маслом обжарить мелконарезанный репчатый лук и свежие мелконарезанные шампиньоны;

2.Куриные грудки нарезать поперек так, чтобы получились кормашки, посолить,поперчить, слегка промазать со всех сторон майонезом с мелконатертым чесноком;

3. Сыр нарезать квадратными палочками;

4.В грудку положить как можно глубже палочку сыра и грибы,скрепить зубочисткой и обвалять в овсяных хлопьях;

5.На сковороде расколить оливковое масло с зубком чеснока и обжарить грудки на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны так, чтобы хлопья немного подрумянились;

6. Обжареные грудки выложить на сухой противень,посыпать смесью прованских трав и поставить в духовку на 15-20 минут при 200 о С.

7. Перед подачей не забываем извлечь зубочистки.

Приятного аппетита!