Папе на день рождения десертик)
Десерты, сладости, конфеты, мороженое
Сказала ,что нашла новый фрукт ,который очень похож на апельсин, но это не он на самом деле. Но папа отгадал ,что это рукотворное)))
Апельсиновое желе готовила
А это лично имениннику "заначка" на завтрак)))
4 средних апельсина
200 мл воды
6-10 ч.л. сахара (зависит от кислоты апельсинов)
20-25 г желатина
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить для набухания.
Апельсины хорошо вымыть, разрезать на равные половинки и отжать сок (у меня получилось около 400 мл).
Из апельсиновых «чашечек» аккуратно (не повредив кожуру) убрать оставшуюся мякоть и пленки.
В 100 мл воды добавить сахар и довести до кипения. Убавить огонь до самого слабого (или совсем убрать с огня), добавить в сироп набухший желатин и мешать до полного растворения (не кипятить!).
Смешать желатиновую смесь с соком и процедить.
Апельсиновые половинки поставить на кофейные чашечки и заполнить желатиновой смесью. Убрать в холодильник для застывания часа на 4 или на ночь.
Готовое желе нарезать на дольки и наслаждаться натуральным апельсиновым вкусом!
Если, при подготовке апельсиновых «чашечек» в кожуре появилась маленькая дырочка, то не заполняйте её сразу полностью желатиновой смесью, а сначала смажьте и уберите в холодильник. Когда образуется защитный слой, смело заполняйте половинку до краёв.
мерси)))
