Ваши идеи - как тушить картошку с мясом

Одной из самых простых и беспроигрышных блюд – тушеная картошка с мясом. Есть масса вариантов этого блюда, каждая хозяйка знает какой-то свой секрет, как тушить картошку с мясом. Вот подборочка, на мой взгляд, довольно интересных и несложных рецептов.

1.     Тушеная картошка с мясом в сметане. Среднюю морковь трём на тёрочке, лук режем кольцами, мясо – небольшими кусочками. Мясо поджариваем до появления золотистого оттенка, после чего в сковороду выкладываем лук и морковь. Добиваемся золотистости от овощей. В это время в кастрюлю выкладываем 200 мл сметаны и специи (лаврушка, смесь перцев, семена горчицы, базилик, соль), добавляем мясо и овощи, ставим на небольшой огонь. Когда мясо дойдёт до полуготовности, добавить картошку, порезанную дольками. Добавить кипятка, чтобы вода на два пальца закрывала мясо и овощи. За три минуты до окончания добавить в блюдо зелень.

2.     Тушеная картошка с капустой. Принцип тот же, только вместе с картошкой кладём в кастрюлю нашинкованную капусту, сметанный соус не требуется. Получается своеобразное рагу, очень сочное и вкусное.

3.     Тушеная картошка в мультиварке. Берём 300 г курицы, 5 картофелин, 3-4 ст.л. сметаны, перец, соль. Посоленное мясо ставим на 20 минут на режим выпечка, пока томится мясо, режем картошку кубиками. Кладём к мясу, добавляем соль и сметану, ставим режим «тушение» на 40 минут. После готовности посыпаем укропом.

Поделитесь и вы, как тушить картошку с мясом!