Занялась дома домашней выпечкой. Пекла и печенья, и пироги, и торты. Вот решила испечь рогалики. В первый раз попробовала испечь их из сметанного теста. Всем очень понравилось. И я была довольно. А вот на днях попробовали в магазине рогалики из слоенного теста с шоколадной и сливочной начинкой. Оболденная вещь!!! Вот теперь думаю, где взять рецептик таких рогаликов.
Проблема у меня состоит еще в том, что сколько не пробовала что-то делать из слоенного теста, очень в редких случаях получалось. Поэтому такие затеи очень редко реализую. Но в этом случае, мне очень хочется их попробовать самой. Многие из вас наверное пекут и такие изделия. Хотелось бы попросить у вас несколько рецептиков и советов, как не допустить ошибки или какие необходимо использовать секретики/нюансы, чтобы приготовить рогалики из слоенного теста.
И еще вопрос по теме, те самые начинки, например, шоколадная и ванильная, как их приготовить для такой выпечки? Может там и сложного ничего нет, но я, к великому моему сожалению, не знаю(((
P.S. если можно укажите более точное количество каждого ингредиента. "На глаз" как-то у меня не очень получается, наверное, глазомер сбит)))
Огромное всем спасибо))
