Очень вкусным получается филе курицы в духовке с сыром и помидорами. Процесс приготовления несложный, советую попробовать, уверена, что вам непременно понравится.
Вам понадобится:
- Куриное филе – 0,5-07 кг.
- Помидоры свежие 2 штуки.
- Сыр твердый 100 граммов.
- Майонез 100 граммов.
- по вкусу соль, черный молотый перец, карри, чеснок, зелень укропа.
- Пищевая фольга
Куриное филе нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затемпрои помощи острого ножа нужно нарезать филе вдоль волокон на ломтики толщиной 0,5-0,7 мм.
Выложить филе в емкость, посолить, поперчить, посыпать специями и оставить на 30 минут, для того, чтобы мясо пропиталось специями.
Помидоры вымыть, нарезать на небольшие ломтики. Сыр натереть на крупной терке.
Застелить противень пищевой фольгой, сделав из нее небольшие бортики. Это не обязательное условие, нужно для того, чтобы сок не протекал на противень, и его не пришлось мыть после готовки.
Выложите на фольгу подготовленное филе, сверху на каждый кусок филе – помидоры, стараясь распределять их равномерно. Можно увеличить количество помидоров, так мясо будет более сочным.
Поверх помидоров посыпьте мясо тертым сыром и залейте майонезом. В разогретую до 185оС духовку куриное филе поставить на 30 минут. Для того, чтобы майонез сохранил свою форму, выбирайте 72% жирность, а помидоры можно использовать типа «черри». Филе курицы в духовке готово. Приятного аппетита!