Творожный торт "Жираф"

Танюшка · 2014-04-04T16:45:34+00:00

По совету Свити испекла сегодня этот тортик.По виду очень вкусно, жду завтрашнего утра с нетерпением:-)Итак, мультиварка Панасоник. Время приготовления 90 минут (60+30) Тесто:200 г сливочного масла150 г сахара1 яйцо2,5 стакана муки1,5 ч.л. разрыхлителя2 ст.л. какаоНачинка:200 г творога150 г сахара300 г сметаны2 яйца1 пакетик ванильного сахара3 ст.л. крахмалаМягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао.Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.Творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал взбить блендером (можно и вилкой).Достать тесто и разделить его на две неравные части (2/3 теста на основу и 1/3 теста для шариков). Большую часть слегка раскатать.И выложить в смазанную маслом мультикастрюлю, сделав бортики, расправляя по кастрюле руками. Выливаем творожную начинку.Оставшуюся часть теста рвем на кусочки произвольной величины и выкладываем сверху. Некоторые шарики тонут.Это нормально.Выпекаем в режиме "Выпечка" 1ч 30мин. Открыть крышку и дать пирогу полностью остыть в мультиварке. Извлечь с помощью поддона для варки на пару или с помощью тарелки. Поставить в холодильник на час для полного застывания крема.Приятного аппетита!!!