Давно хотела напечь печенье или пряники и попробовать их разукрасить. Процесс росписи получился очень увлекательным и совсем не сложным. Поэтому я хочу предложить Вам, вместе с детками, заняться творчеством и к Пасхе приготовить вот такие замечательные пасхальные гостинцы.
Состав:
Тесто:
- Сахар - 1 ст
- Вода кипяток - 1 ст
- Мука - около 5 ст
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 200 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Глазурь:
- Сахарная пудра — 1 ст
- Яичный белок — 1 шт
- Лимонный сок - 0,5 -1 ч.л.
Пищевые красители (можно натуральные)
Приготовление:
Обжарить сахар на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета и аккуратно влить стакан кипятка. Мешать до полного растворения сахара, остудить. Добавить яйца, соду, соль, растопленное масло и всыпать муку порциями. Вымесить тесто и положить его в холодильник на 20 мин. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать фигурки, они могут быть любые, у меня в форме яиц. Печь в разогретой до 180°C духовке до готовности печенья. Остудить. Приготовить . Взять небольшие кол-ва приготовленной глазури и добавить пищевые красители, можно использовать , намешать разные цвета. Сначала на печенье нанести контурный рисунок из кондитерского мешка или конуса с отрезанным носиком. Затем покрыть нужные места глазурью (по сырой глазури можно делать всевозможные росписи, при помощи нанесения разных цветов, делая разводы зубочисткой). Когда глазурь высохнет прорисовать если нужно еще детали. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь
