плов из булгура и курицы

булгур стакан

курица 2 ножки разделанных на филе

1 крупная морковь

1 крупный лук

чеснок головка

специи

вода

Готовлю как обычный плов:

обжариваю в масле косточки до золотистого цвета, вынимаю.

Обжариваю лук до золотистого цвета и выпаривания воды, потом морковь и курицу.

Добавляю воду горячую, специи, соевый соус вместо соли и тушу зирвак 20 минут.

всыпаю булгур, в центр втыкаю головку чеснока,, накрываю крышкой и тушу до готовности.