Хлеб кончился,пришлось печь Хачапури

Хачапури по-аджарскиНам понадобится (для теста массой 1 кг) :мука пшеничная — 600 грмолоко — 400 грдрожжи сухие — 12 грмасло подсолнечное — 1 ст.л. яйцо куриное — 1 шт.сахар — 1 ч.л.соль — 1,5 ч.л.Для одного хачапури : готового дрожжевого теста — 200 грсыр сулугуни — 180 гряйцо куриное — 3 штмасло сливочное — 20 гр - Приготовить дрожжевое тесто.- Раскатать из куска тста лепешку.- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.- Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, посыпанный мукой.-Смазать тесто яйцом.- Сулугуни натереть на крупной терке. Смешать в миске сулугуни с одним яйцом.- Уложить весь сулугуни с яйцом в хачапури.- Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духовку.- Минут через 10, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из печки. ( Следите за временем приготовления, так как печки у всех разные)-Ножом свормировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо. Отправить в печку еще минут на 5. Не передержите хачапури в печи, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.-Готовое хачапури достаньте из печи, положите сверху кусочек сливочного масла, и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.

Тоже люблю!)С хачапури у нас в семье связаны романтические воспоминания о медовом месяце в Сочи.))

Приятного аппетита!)С этими"лодочками"у нас с мужем связаны очень приятные воспоминания о медовом месяце в Сочи.)) А сыр,в принципе,любой подойдет.И чем его больше,тем калорийнеее вкуснее!))

Этот рецепт я тоже нашла в интернете.Оказался удачным,пеку по нему  больше года,всегда получается вкусно.Попробуйте!)

Да,вкусно и печется быстро!Семья любит!))

Доброй ночи!Добавила)