Домашний обезжиренный сыр.

Как и обещала моим стройняшкам, которые сидят на дюкане или просто правильно питаются, рецепт приготовления домашнего обезжиренного сыра) А получилось ещё и с видео)))

Понадобится:

Творог обезжиренный - 250 гр (лучше брать "Домик в деревне" или "Хуторок")

Молоко 0% - 0,5 стакана

1 яйцо

Сода - 0,5 ч.л.

Соль по вкусу

Кастрюлька с антипригарным покрытием

Марля

Приготовление:

Молоко с творогом поместить в кастрюльке на огонь и варить, постоянно помешивая, до закипания. Кода закипело проварить еще 5 мин. Откинуть нашу заготовку на дуршлаг и дать немного стечь. После, отправить обратно в кастрюльку с растертым яйцом, содой и солью и варить на медленном огне до полного расплавления сыра. Когда будет готов — поместить в форму или тарелку.

Я готовлю сыр по вечерам и оставляю его на ночь в холодильнике, прикрытым тарелкой.