Поиск
Кулинарное сообщество

Морской коктейль

0
24
Аватар Яна(менеджер строительной компании)
А какой коктейль если не секрет? 
Аватар Ninin
я делаю очень просто, беру высыпаю в тарелку, жду когда разморозятся, можно воды налить теплой, они быстро тогда разморозятся.Режу пополам мидий (я покупаю отдельно мидий, кальмаров, осьминогов)Потом кидаю на сковородку, и жарю пока не пропадет их сок, (можно предварительно мелко нарезанный лук пожарить, но это все мне долго), это минут 10, потом добавляю либо две ложки сметаны или сливк, не успевая закипеть, выжимаю один небольшой зубчик чеснока, мешаю и сразу выключаю. Вот и все. Занимает приготовление 15 минут. Потом беру отваренные макароны горячие (или рис для резотто), добавляю туда масло сливочное, и тертый сыр и морской коктейль готовый и подаю сразу на стол. Последнее время только так и питаемся. Мужу очень нравится и мне мороки меньше
Аватар Tetati
Я тоже жарю, пока не разморозится и не выкипит сок. Потом заливаю сливки, добавляю соль, белый перец, мускатный орех (он отбивает молочный запах) и имбирь. Тушу минут 5 уже в сливках.
Аватар Оксана
Я сначала размораживаю коктейль, потом его отвариваю и сливаю жидкость иполько затем добавляю в уже готовый кипящий соус на несколько секунд( до закипания). 
Аватар кристина
я всегда делаю так. НА масле обжариваю чеснок, потом лук, засыпаю коктель замороженный, он расстаивает, в водичке тушится. потом когда вода испарилась, заливаю сливками, сливки закипели выключаю, зелень если хоттим посыпаю и готово)) ммммм))
Аватар Irina Boyhood стильная детская одежда
коктейль, как и любые морепродукты ,надо размораживать в дуршлаге на верхней полке холодильника, свежие креветки ,например , в кипящий бульон кидают вообще на 30 секунд ...так что размороженный коктель промывают и жарят пару минут, потмо заливают сливками ,тушат пару минут посл закипания ,можно чуть муки, чтобы соус загустел , можно чуть томатной пасты добавить. но растаявшем льду тушить-первый раз слышу, это ж не овощи замороженные) можно соевый соус капнуть
Читать все 24 комментария
Креветки и осьминоги
Рыба тюрбо с грибами и картофелем